Для измерения сахара в сиропах и т. д.
Налейте около 50 мл. исследуемой жидкости в емкость.
Опустите гидрометр в емкость. Покрутите гидрометр, чтобы избавится от пузырьков.
Убедитесь что гидрометр может свободно перемещаться, не задевая стенок емкости.
Отпустите гидрометр. Когда он остановится, прочтите показания по уровню жидкости.